こんにちは！藤田です(^▽^)/
上司のYさんにヒラメが食べたい！と言われたのでヒラメ釣りに行ってきました🎣
67ｃｍのナイスサイズなヒラメが釣れました！
肉厚で脂ものっていたので絶対美味しいと思います😊
私のおすすめの食べ方をご紹介いたします。と、言っても超簡単です（笑）
まず、ヒラメの切り身をバターで表面がカリッとなるまで焼きます。
この時カリッとなるまで焼くのは片面です。
もう片方はサッと焼き色がつく程度で大丈夫です👌
この時火加減は中火です。
焼けたら塩コショウを軽く振り仕上げに醤油をかけ、焦がし醤油風にすれは完成です😊
外はカリッと中はホクホクに仕上がります😋
是非お試し下さい(^^♪